Meg’s Recipes
Vegan Caesar Dressing
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1/4 cup drippy tahini (we use Soom tahini)
Juice from ½ large lemon (about 2-3 tablespoons fresh lemon juice)
1 clove garlic, grated or finely minced
1 teaspoon very finely diced capers
2 teaspoons caper brine (from the jar of capers)
1 teaspoon dijon mustard (we love a grainy dijon!)
1-3 tablespoons warm water (preferably distilled or boiled and allowed to cool - for freshness), to thin out dressing a bit to your liking
Freshly ground salt and black pepper, to taste.
วิธีทำ
Mix the dressing ingredients together in a small bowl until smooth: tahini, fresh lemon juice, garlic, diced capers, caper brine, dijon mustard, warm water and freshly ground black pepper. Taste and add a pinch of salt, if necessary.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
2 tablespoons
แคลอรี่
93 kcal
ไขมันทั้งหมด
8.1 g
ไขมันอิ่มตัว
1.1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
4 g
ใยอาหาร
1.5 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.2 g
โปรตีน
2.7 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ5 minutes
เวลารวม