Desserts
Sugar-Free Rhubarb Compote (Stewed Rhubarb)
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
4 cups rhubarb, (chopped)
1/2 cup water
1/4 cup maple syrup
วิธีทำ
Wash fresh rhubarb stalks and remove the leaves (which are toxic.) Chop into pieces about 1/2 to 3/4 inch long.
Place the rhubarb and 1/2 cup water in a medium pot over medium heat. (NOTE: if you're using frozen rhubarb, you may not need to add any water at all.)
Bring to a boil, then turn the heat down to a simmer. Stir in the sweetener and simmer for about 10 - 15 minutes.
The rhubarb will begin to break down on its own, or you can use a wooden spoon or a potato masher to break it up a little.
Once it has thickened to your liking, it's done!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
13 kcal
ไขมันทั้งหมด
1 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
2 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
3 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
3 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
1 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม