Name: Din Tai Fung Cucumber Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Persian cucumbers (sliced into 1/2-inch thick pieces); 1½ Tablespoons kosher salt; 3 Tablespoons rice vinegar; 2 Tablespoons sugar; 1 ½ Tablespoons Mirin; 1 ½ Tablespoons sesame oil; 3 cloves garlic (grated or minced); ½ teaspoon kosher salt; 1/2 Tablespoon chili oil (or more, to taste); ½ Tablespoon sesame oil; 1 fresno chile pepper (minced (optional)

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Salads

Add sliced cucumber to a small bowl. Sprinkle with 1 ½ TBSP kosher salt and toss to combine. Let sit for 30 minutes in the refrigerator.

After 30 minutes, rinse off the salt mixture and pat the cucumbers dry.

Meanwhile, make the dressing. In a small bowl whisk together the rice vinegar, mirin, sugar, sesame oil, garlic and salt. Mix well and set aside.

Toss the rinsed and dried cucumbers with the dressing and let marinate for a minimum of 4 hours, up to 2 days.

To serve: Taste for seasoning, and add additional salt if needed. Drizzle with chili oil and sprinkle with fresno chile and serve chilled.

8 Persian cucumbers (sliced into 1/2-inch thick pieces)

1/2 Tablespoon chili oil (or more, to taste)

Din Tai Fung Cucumber Salad

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?