Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Cottage Cheese "Alfredo"

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

-

เวลารวม

ส่วนผสม

4 ounces dried fettuccine

1 cup milk

1/2 cup cottage cheese

1/2 cup freshly grated Parmesan cheese

2 teaspoons cornstarch

2 cloves garlic, minced

salt

pepper

1 to 2 tablespoons chopped fresh parsely

วิธีทำ

Cook Pasta

Cook pasta according to package directions until just past al dente. Drain pasta, reserving 1 cup of the pasta cooking water.

Blend Sauce

While pasta is cooking, in a blender or food processor, combine milk, cottage cheese, Parmesan cheese, cornstarch and garlic. Cover and blend or process until smooth. Heat a large skillet over medium-low heat. Add cheese mixture and cook until bubbly and slightly thickened, about 5 minutes. Season to taste with salt and pepper.

Assemble

Add cooked pasta to skillet. Toss to coat with sauce, adding pasta cooking water to desired consistency.

Finish and Serve

Sprinkle with parley and/or fresh basil.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

324 kcal

ไขมันทั้งหมด

12 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

4 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

41 mg

โซเดียม

1003 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

33 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

8 g

โปรตีน

21 g

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

-

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android