Umami
Umami

Conner Family Recipes

Chile-Lime Roasted Cauliflower

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 cups cauliflower florets

2 tablespoons extra-virgin olive oil

1 tablespoon lime juice, plus lime wedges and zest for garnish

1 teaspoon ancho chile powder

1 teaspoon smoked paprika

½ teaspoon garlic powder

½ teaspoon onion powder

½ teaspoon salt

⅛ teaspoon cayenne pepper (optional)

1 tablespoon torn fresh cilantro leaves

วิธีทำ

Preheat oven to 425°F. Line a large rimmed baking sheet with parchment paper.

Combine 6 cups cauliflower with 2 tablespoons oil, 1 tablespoon lime juice, 1 teaspoon each ancho powder and smoked paprika, ½ teaspoon each garlic powder, onion powder and salt and ⅛ teaspoon cayenne, if using, on the prepared baking sheet. Toss until evenly coated; spread in an even layer.

Roast, stirring once, until tender and golden brown, 15 to 20 minutes.

Transfer to a serving bowl; sprinkle with cilantro. Garnish with lime zest and serve with lime wedges, if desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

83 kcal

ไขมันทั้งหมด

7 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

6 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

0 mg

โซเดียม

282 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

5 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

1 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android