Lemon Butter Tarts

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 12 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 1 hour

ส่วนผสม

1 pie crust pastry, chilled

1/3 cup lemon juice

zest of 1 lemon

2/3 cup granulated sugar

1 large egg

1 large egg yolk

1/4 cup unsalted butter, melted and cooled

pinch of salt

วิธีทำ

Roll the pastry out to 1/8 inch thick and cut out 12 2-4 inch circles, pressing them into the holes in a muffin baking pan.

Optionally, chill the muffin pan in the fridge for at least 30 minutes.

Meanwhile, mix the lemon juice, zest, sugar, egg, yolk, butter, and salt and pour the mixture into the tarts.

Bake in a preheated 350F/180C oven and bake until set, about 18-20 minutes.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: Calories 111
• ไขมันทั้งหมด: Fat 6g
• ไขมันอิ่มตัว: Saturated 3g
• ไขมันทรานส์: Trans 0
• คอเลสเตอรอล: Cholesterol 41mg
• โซเดียม: Sodium 29mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: Carbs 13g
• ใยอาหาร: Fiber 0.2g
• น้ำตาลทั้งหมด: Sugars 11g
• โปรตีน: Protein 1g