Name: Homemade Mac and Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 8 ounces uncooked elbow macaroni; ¼ cup salted butter; 3 tablespoons all-purpose flour; 2 ½ cups milk, or more as needed; 2 cups shredded sharp Cheddar cheese; ½ cup finely grated Parmesan cheese; salt and ground black pepper to taste; 2 tablespoons salted butter; ½ cup dry bread crumbs; 1 pinch ground paprika

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Dinners

Gather all ingredients. Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease an 8-inch square baking dish.

To make the macaroni and cheese: Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Add macaroni and simmer, stirring occasionally, until tender yet firm to the bite, about 8 minutes; it will finish cooking in the oven. Drain and transfer to the prepared baking dish.

While the macaroni is cooking, melt 1/4 cup butter in a medium skillet over low heat. Whisk in flour and stir until the mixture becomes paste-like and light golden brown, 3 to 5 minutes.

Gradually whisk 2 ½ cups milk into the flour mixture, and bring to a simmer.

Stir in shredded Cheddar and finely grated Parmesan cheeses; season with salt and pepper. Cook and stir over low heat until cheese is melted and sauce has thickened, 3 to 5 minutes, adding up to 1/2 cup more milk if needed.

Pour cheese sauce over macaroni and stir until well combined.

Make the bread crumb topping: Melt 2 tablespoons butter in a skillet over medium heat. Add bread crumbs; cook and stir until well coated and browned.

Spread bread crumbs over macaroni and cheese, then sprinkle with paprika.

Bake in the preheated oven until topping is golden brown and macaroni and cheese is bubbling, about 30 minutes.

Homemade Mac and Cheese

Allow the leftovers to cool completely. Transfer to an airtight container and store in the fridge for up to four days.

Reheat the homemade mac and cheese in the oven or in the microwave. If you're worried about it drying out during the reheating process, stir in a tablespoon or two of milk.

Yes, you can freeze homemade mac and cheese if you don't plan to eat it within four days. Transfer your leftovers to zip-top freezer bags in serving-size portions. Wrap each bag in foil, then freeze flat for up to six months. Thaw in the refrigerator overnight.

Homemade Mac and Cheese

ส่วนผสม

วิธีทำ

หมายเหตุ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?