Umami
Umami

Try

Ridiculously Easy Roasted Garlic Aioli Sauce

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 whole garlic bulb

Drizzle olive oil

¾ cup mayonnaise

1 Tablespoon lemon juice (freshly squeezed)

Salt and pepper (to taste)

วิธีทำ

Preheat oven to 400°F. Cut the top off of the garlic bulb approximately 1/2 inch down, so that the top of each clove is exposed. Place the bulb in a piece of aluminum foil and drizzle olive oil on top. Wrap the foil around the bulb and bake for 25-35 minutes, until cloves are tender and caramelized (this will depend on the size of your bulb).

Meanwhile, in a small bowl combine mayonnaise, lemon juice, and a pinch of salt and pepper. Set aside.

Let the garlic bulb cool slightly until you can handle it. Turn the bulb upside down and squeeze out the garlic cloves. Chop and smash the cloves, or add them directly to the mayo mixture and smash with a fork while mixing. Stir the garlic and mayonnaise mixture until completely incorporated, being sure to taste test for salt levels.

Serve as a dip, on a sandwich, or with seafood dinner. Store in an airtight container in the fridge for up to a week.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

2 TBSP

แคลอรี่

144 kcal

ไขมันทั้งหมด

16 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

13 g

ไขมันทรานส์

1 g

คอเลสเตอรอล

9 mg

โซเดียม

133 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

1 g

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android