Umami
Umami

ðŸģ KÞche BÃĪrchen ðŸŧ

Konbini Onigiri

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300 g (ungekocht) japanischer Rundkornreis oder Sushi-Reis

1 TL Salz

1 TL PflanzenÃķl

1 TL Reisessig

1 TL Shirodashi (alternativ 1 TL Sojasauce, 0.5 TL Dashi-Pulver, 0.5 TL Mirin)

Wasser nach Bedarf

NoriblÃĪtter

optional FÞllung wie Thunfisch Mayo

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Den Reis waschen. In die ReisschÞssel Salz, PflanzenÃķl, Reisessig und Shirodashi geben. Falls du kein Shirodashi hast, kannst du stattdessen Sojasauce, Dashi-Pulver und Mirin verwenden.

Wasser bis zur angegebenen Markierung im Reiskocher auffÞllen und den Reiskocher starten. Sobald der Reis fertig ist, vorsichtig mit einem ReislÃķffel auflockern, damit er schÃķn luftig wird.

Mit leicht angefeuchteten HÃĪnden oder einer Form kleine Dreiecke formen und in NoriblÃĪtter wickeln. Nach Belieben mit FÞllungen wie Thunfisch Mayo verfeinern und genießen.

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