Andie’s Favorite Recipes
Baked Greek Lentil Meatballs
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 1/2 cups cooked brown lentils (can use canned or green lentils)
1/2 red onion - finely chopped
3/4 cup bread crumbs (gluten free if needed)
1 tbsp parsley
2 tablespoons tomato paste
1 egg
1/2-1 teaspoon salt
black pepper to taste
1/2 teaspoon paprika
1/2 teaspoon oregano
1 teaspoon soy sauce
juice from 1/2 lemon
วิธีทำ
Preheat oven to 425 degrees.
Add all meatball ingredients to a food processor. Partially blend until combined but not pureed, you want to leave a little texture.
Roll out meatballs onto a sheet pan lined with parchment paper. Bake meatballs for 30-35 minutes.
Serve meatballs with sauce and sides of choice.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
295 kcal
ไขมันทั้งหมด
5 g
ไขมันอิ่มตัว
2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
2 g
ไขมันทรานส์
0.01 g
คอเลสเตอรอล
60 mg
โซเดียม
831 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
47 g
ใยอาหาร
11 g
น้ำตาลทั้งหมด
8 g
โปรตีน
17 g
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ45 minutes
เวลารวม