Umami
Umami

Conner Family Recipes

Butter-Basted Rib Eye Steaks

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour 10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

Two 1 1/4-pound, bone-in rib eye steaks

Kosher salt

Freshly ground pepper

2 tablespoons canola oil

4 tablespoons unsalted butter

4 thyme sprigs

3 garlic cloves

1 rosemary sprig

วิธีทำ

Gather the ingredients.

Season the rib eye steaks all over with salt and freshly ground pepper. Let the meat stand at room temperature for 30 minutes.

In a large cast-iron skillet, heat the canola oil until shimmering. Add the steaks and cook over high heat until crusty on the bottom, about 5 minutes.

Turn the steaks and add the butter, thyme, garlic, and rosemary to the skillet. Cook over high heat, basting the steaks with the melted butter, garlic, and herbs, until the steaks are medium-rare, 5 to 7 minutes longer.

Transfer the steaks to a cutting board and let rest for 10 minutes. Cut the steaks off the bone, then slice the meat across the grain and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

283 kcal

ไขมันทั้งหมด

27 g

ไขมันอิ่มตัว

11 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

64 mg

โซเดียม

813 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1 g

ใยอาหาร

0 g

น้ำตาลทั้งหมด

0 g

โปรตีน

11 g

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

1 hour 10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android