Umami
Umami

M&M MEALS

Chili sin carne

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 kleine Chilischote

140 g Karotten

200 g Peperoni

1 EL Olivenöl

2 EL Tomatenpüree

1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g

50 g Bulgur

4 dl Gemüsebouillon

1 TL Salz

½ TL Pfeffer

30 g extradunkle Schokolade, 72% Kakaoanteil

1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g

1 Dose Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g

1 Bund Petersilie

วิธีทำ

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken.

Karotten fein würfeln. Peperoni halbieren, entkernen, in Würfel schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und dünsten. Karotten, Peperoni und Tomatenpüree beigeben, ca. 3 Minuten dünsten.

Gehackte Tomaten und Bulgur beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schokolade in Stücke brechen und beigeben. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Beide Bohnensorten in ein Sieb abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Zum Chili geben. Alles bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Petersilie abzupfen. Zum Chili servieren.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

340 kcal

ไขมันทั้งหมด

8 g

ไขมันอิ่มตัว

-

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

-

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

-

ใยอาหาร

42 g

น้ำตาลทั้งหมด

-

โปรตีน

17 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android