M&M MEALS
Chili sin carne
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ50 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleine Chilischote
140 g Karotten
200 g Peperoni
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenpüree
1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
50 g Bulgur
4 dl Gemüsebouillon
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
30 g extradunkle Schokolade, 72% Kakaoanteil
1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
1 Dose Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
1 Bund Petersilie
วิธีทำ
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Chili halbieren, entkernen und fein hacken.
Karotten fein würfeln. Peperoni halbieren, entkernen, in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und dünsten. Karotten, Peperoni und Tomatenpüree beigeben, ca. 3 Minuten dünsten.
Gehackte Tomaten und Bulgur beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schokolade in Stücke brechen und beigeben. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Beide Bohnensorten in ein Sieb abgiessen, abspülen und abtropfen lassen. Zum Chili geben. Alles bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Petersilie abzupfen. Zum Chili servieren.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
340 kcal
ไขมันทั้งหมด
8 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
-
ใยอาหาร
42 g
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
17 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ50 minutes
เวลารวม