Türkische Linsensuppe
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ40 minutes
เวลารวมส่วนผสม
250 g rote Linsen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Suppengrün
1 Kartoffel
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
1 TL Paprikapulver edelsüß
50 ml Zitronensaft
วิธีทำ
Schneiden
Linsen abspülen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Möhren und Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
Anschwitzen
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Kartoffeln und Linsen unter Rühren kurz anschwitzen.
Kochen
Gemüsebrühe zugeben und alles einmal aufkochen. Bei geringer Hitze für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Dann die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
rühren
Für das Topping Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Minze und Paprikapulver einrühren.
Servieren
Die Suppe mit dem Öl-Topping und mit Zitronenspalten servieren.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 Portion
แคลอรี่
305 kcal
ไขมันทั้งหมด
2 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
56 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
18 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ40 minutes
เวลารวม