Umami
Umami

Cellar Dwellers

Sheet-Pan Burrata Caprese Gnocchi

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

4 red, orange, or yellow bell peppers, roughly chopped

1 (12-oz.) package fresh gnocchi

3 cloves garlic, minced

3 tbsp. extra-virgin olive oil, divided

Kosher salt

Freshly ground black pepper

Pinch crushed red pepper flakes

4 oz. burrata, torn into pieces

1/2 c. fresh basil leaves, torn

1 1/2 tbsp. balsamic glaze (1/4 c. balsamic vinegar simmered for about 10 minutes)

วิธีทำ

Position a rack in the center of the oven and preheat to 425º. Add bell peppers, gnocchi, and garlic to a large sheet pan and toss to coat with 2 tablespoons oil, salt and pepper to taste, and red pepper flakes.

Roast for 30 minutes, tossing halfway through, until peppers are totally softened and gnocchi have started to brown.

Top with burrata and basil and drizzle with remaining 1 tablespoon oil and balsamic glaze.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

362

ไขมันทั้งหมด

18 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

39 mg

โซเดียม

748 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

37 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

12 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android