Cheesy Potato Pancakes

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 6 servings
• เวลาทำ: 15 minutes
• เวลารวม: 35 minutes

ส่วนผสม

4 russet potatoes, peeled and grated

2 eggs

½ cup milk

1 cup all-purpose flour

½ cup grated Parmesan cheese

½ cup shredded Cheddar cheese

¼ cup real bacon bits (Optional)

1 teaspoon onion salt

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon salt

½ teaspoon ground black pepper

¼ cup corn oil

2 tablespoons unsalted butter

วิธีทำ

Combine potatoes, eggs, and milk together in a large bowl.

Stir flour, Parmesan cheese, Cheddar cheese, bacon bits, onion salt, baking powder, salt, and black pepper into potato mixture using a fork.

Heat corn oil and butter in a large skillet over medium heat.

Drop potato mixture by 2 tablespoonfuls onto skillet. Cook patties until golden brown, about 4 minutes per side

Drain cooked pancakes on a paper towel-lined plate.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 427 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 22 g
• ไขมันอิ่มตัว: 8 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 95 mg
• โซเดียม: 1159 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 43 g
• ใยอาหาร: 4 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 2 g
• โปรตีน: 15 g