Cranberry Sauce Recipe

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 8 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 30 minutes

ส่วนผสม

1 cup sugar (granulated, light brown, 200g)

¼ cup orange juice (1 orange, 60ml)

¼ cup water (60ml)

1 (12-ounce/338g) bag cranberries (fresh or frozen)

2 teaspoons orange zest (1 orange)

วิธีทำ

If using fresh cranberries, rinse the cranberries and discard and shriveled or brown ones. Reserve a handful of cranberries and place the rest in a medium saucepan. (If using frozen cranberries, you don’t need to rinse or thaw them.)

Add the sugar, orange juice, water, and orange zest. Place over medium heat and cook, stirring occasionally, until the cranberry mixture starts to simmer, about 10 minutes.

Decrease the heat to medium-low and stir occasionally, cooking until the berries burst and the liquid thickens the desired amount, 5 to 10 minutes. (Keep in mind the sauce will thicken as it cools.) Stir in the reserved berries. Remove from the heat. Serve warm, at room temperature, or cold.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 100 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 0.1 g
• ไขมันอิ่มตัว: 0.001 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0.006 g
• โซเดียม: 1 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 26 g
• ใยอาหาร: 0.1 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 26 g
• โปรตีน: 0.1 g