Winters Family Meals
Greek Lemon Potatoes
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 medium potatoes, cut into wedges
1/4 cup olive oil
1/2 cup vegetable broth
1 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
2 lemons (1 for juice, 1 for slicing)
2 cloves garlic, minced
chopped parsley for garnish
วิธีทำ
In a separate bowl, combine the olive oil, broth, lemon juice from one lemon (2-3 tablespoons), oregano, salt, and pepper. Stir to mix.
Place the potatoes in a baking dish.
Pour the broth mixture over the potatoes.
Sprinkle minced garlic over the potatoes, then top with lemon slices.
Bake for 50 minutes or until potatoes are golden brown and fork-tender.
Garnish with additional parsley before serving if desired.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
365
ไขมันทั้งหมด
19.1 g
ไขมันอิ่มตัว
2.8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
0 mg
โซเดียม
143.6 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
46.3 g
ใยอาหาร
4.9 g
น้ำตาลทั้งหมด
4.1 g
โปรตีน
6 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour 5 minutes
เวลารวม