Umami
Umami

Family

Roasted Kabocha Squash With Soy Sauce, Butter, and Shichimi

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 large skin-on kabocha squash, seeded and cut into 1-inch cubes (about 2 pounds)

1½ tablespoons soy sauce

3 tablespoons butter

1 teaspoon shichimi togarashi (see note)

Kosher salt

วิธีทำ

Adjust oven rack to center position and preheat oven to 400°F. In a small saucepan or microwaveable bowl, combine soy sauce and butter and heat until melted. Place squash in a large bowl and drizzle with soy sauce/butter mixture and togarashi.

Spread the squash in an even layer on a parchment-lined, rimmed baking sheet. Make sure there is a bit of space between each piece so that they can brown and cook evenly from all sides. Transfer to oven and roast until tender and starting to brown gently, 20 to 25 minutes. Season to taste with salt (if necessary) and serve immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

Serves 4

แคลอรี่

99 kcal

ไขมันทั้งหมด

6 g

ไขมันอิ่มตัว

4 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

15 mg

โซเดียม

371 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

11 g

ใยอาหาร

3 g

น้ำตาลทั้งหมด

5 g

โปรตีน

2 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android