Neptune's Cookbook
Creamy Pesto Gnocchi
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1/4 cup pesto
1 cup heavy/whipping cream
1/4 cup dry white wine or chicken broth
2 cloves garlic (minced)
1 pound uncooked potato gnocchi
1/2 cup freshly grated parmesan cheese
Salt & pepper (to taste)
วิธีทำ
Add the pesto, cream, wine, and garlic to a deep skillet over medium heat.
Once the sauce starts to gently bubble, stir in the gnocchi. Cover the pan and cook for 5 minutes.
Uncover the pan and give it a good stir. Continue to cook it for a couple more minutes, stirring often (the sauce will thicken quickly as the gnocchi releases more starch).
Once the sauce is thickened to your liking, stir in the parmesan cheese. If the sauce gets too thick at any point, add in another splash of wine or cream. Season with salt & pepper as needed and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
517 kcal
ไขมันทั้งหมด
32 g
ไขมันอิ่มตัว
17 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
94 mg
โซเดียม
744 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
45 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
11 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม