The Test Kitchen
Chimichurri Sauce
16 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 cup packed fresh parsley, washed and dried
1/4 teaspoon red pepper flakes
boiling water
3/4 cup finely minced flat-leaf parsley
5 medium cloves garlic, peeled
¼ cup red wine vinegar
½ cup extra-virgin olive oil
1 teaspoon (4g) Diamond Crystal kosher salt; for table salt, use about half as much by volume or the same weight
วิธีทำ
In a medium heatproof bowl, combine dried oregano and red pepper flakes. Add boiling water and stir to combine. Let stand until oregano and pepper flakes have evenly absorbed water, 5 minutes.
Add parsley, garlic, and red wine vinegar and stir to combine. Stir in oil and season well with salt and pepper. Use right away or refrigerate until ready to use.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
131 kcal
ไขมันทั้งหมด
14 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
0 mg
โซเดียม
100 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
1 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
0 g
โปรตีน
0 g
16 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม