Coconut Milk Ice Cream

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 6 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 3 hours 10 minutes

ส่วนผสม

2 13.5- oz cans Full-fat coconut milk

3/4 cup Sweetener (Allulose – #1 for ice cream!)

2 tsp Vanilla extract (optional)

1/4 tsp Sea salt (optional)

วิธีทำ

Place a loaf pan or an airtight freezer-friendly container in the freezer while making the ice cream.

In a blender, add the full-fat coconut milk, sweetener of choice, vanilla extract, and a pinch of salt. Blend until the mixture is smooth and creamy.

Transfer the coconut ice cream mixture to the pre-frozen container and place it in the freezer.

Let the ice cream freeze for at least 3 hours until hardened.

Remove the container from the freezer and let it sit at room temperature for 10–15 minutes (or more) before serving. This softens the ice cream for easy scooping.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 172 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 17 g
• ไขมันอิ่มตัว: 15 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 1.2 g
• โซเดียม: 108 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 4 g
• ใยอาหาร: 2 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 3 g
• โปรตีน: 2 g