B’s Recipes
Slow Cooker Cilantro Lime Chicken
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ3 hours 5 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 lb boneless skinless chicken breast
1 cup orange juice
1 cup chicken broth
2 limes (juiced)
2 tsp minced garlic
1/2 cup cilantro, chopped
1 can black beans (15 oz) (drained + rinsed)
2 cups frozen corn
1 tbsp ground cumin
วิธีทำ
MAKE IT NOW
Add chicken, juice, chicken broth, lime juice, garlic, cilantro, beans, corn and cumin to a crockpot. Cover and cook on high for 3-4 hours or low 6 hours.
Remove chicken, shred then add back into slowcooker and heat until warm. Serve.
MAKE IT A FREEZER MEAL
Add all ingredients into a gallon sized freezer safe bag. Seal, removing as much air as possible and freeze.
THAW & COOK
To thaw place in refrigerator overnight or up to 12 hours. Then transfer to crock pot and cook on high for 3-4 hours or low 6 hours. Remove chicken, shred then add back into slowcooker and heat until warm. Serve.
TO SERVE
My favorite way to serve this is in homemade burrito bowls. Just add rice, sour cream, guacamole, cilantro and a squeeze of more lime for a super delicious meal. Or add to taco shells for Cilantro Lime Chicken Tacos. Or top over chips and add cheese, olives and salsa for Cilantro Lime Chicken Nachos.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
170 kcal
ไขมันทั้งหมด
2 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
36 mg
โซเดียม
178 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
22 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
16 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ3 hours 5 minutes
เวลารวม