Umami
Umami

New Recipes

Perfect Flat Iron Steak

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

2 hours 15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 (2 pound) flat iron steak

2 ½ tablespoons olive oil

2 cloves garlic, minced

1 teaspoon chopped fresh parsley

¼ teaspoon chopped fresh rosemary

½ teaspoon chopped fresh chives

¼ cup Cabernet Sauvignon (or other dry red wine)

½ teaspoon salt

¾ teaspoon ground black pepper

¼ teaspoon dry mustard powder

วิธีทำ

Place steak inside a large resealable bag. Stir olive oil, garlic, parsley, rosemary, chives, red wine, salt, pepper, and mustard powder together in a small bowl.

Pour marinade over steak in the bag. Press out as much air as you can and seal the bag. Marinate in the refrigerator for 2 to 3 hours.

Heat a nonstick skillet over medium-high heat. Sear and cook the steak in the hot skillet for 3 to 4 minutes on each side for medium rare, or to your desired degree of doneness. An instant-read thermometer inserted into the center should read 130 degrees F (54 degrees C) for medium rare.

Discard the marinade. Allow the steaks to rest for about 5 minutes before serving.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

345 kcal

ไขมันทั้งหมด

23 g

ไขมันอิ่มตัว

8 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

103 mg

โซเดียม

292 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1 g

ใยอาหาร

0 g

น้ำตาลทั้งหมด

0 g

โปรตีน

31 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

2 hours 15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android