New Recipes
Perfect Flat Iron Steak
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ2 hours 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 (2 pound) flat iron steak
2 ½ tablespoons olive oil
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon chopped fresh parsley
¼ teaspoon chopped fresh rosemary
½ teaspoon chopped fresh chives
¼ cup Cabernet Sauvignon (or other dry red wine)
½ teaspoon salt
¾ teaspoon ground black pepper
¼ teaspoon dry mustard powder
วิธีทำ
Place steak inside a large resealable bag. Stir olive oil, garlic, parsley, rosemary, chives, red wine, salt, pepper, and mustard powder together in a small bowl.
Pour marinade over steak in the bag. Press out as much air as you can and seal the bag. Marinate in the refrigerator for 2 to 3 hours.
Heat a nonstick skillet over medium-high heat. Sear and cook the steak in the hot skillet for 3 to 4 minutes on each side for medium rare, or to your desired degree of doneness. An instant-read thermometer inserted into the center should read 130 degrees F (54 degrees C) for medium rare.
Discard the marinade. Allow the steaks to rest for about 5 minutes before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
345 kcal
ไขมันทั้งหมด
23 g
ไขมันอิ่มตัว
8 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
103 mg
โซเดียม
292 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
1 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
0 g
โปรตีน
31 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ2 hours 15 minutes
เวลารวม