Umami
Umami

Keeper Recipes

Spring Vegetable Soup

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 tablespoon olive oil (, see note 1)

1 onion (, medium, finely minced, see note 2, about 1 cup)

1 celery stalk (, large, diced, about 1 cup)

2 carrots (, medium, sliced, about 1 cup heaped)

3 potatoes (, medium, diced, about 2 cups)

4 cups vegetable stock (1 liter)

½ teaspoon dried thyme

black pepper (, to taste)

5 ounces frozen peas (, see note 3, 1 cup/150 grams)

small pasta or noodles (, see note 4 & 5)

วิธีทำ

In a medium pot, heat the oil and add minced onion and diced celery. Saute on low-medium heat until the onion is translucent, about 3 minutes.

Next, add sliced carrot, diced potatoes, stock, thyme and a pinch of black pepper. Stir and cover with a lid. Increase the heat and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 15 minutes.

After 15 minutes, add peas and pasta (if using, see note 4) and cook for a further 5 minutes. Make sure the pasta and veg are soft before you turn off the heat.

Enjoy warm!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

196 kcal

ไขมันทั้งหมด

4 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

985 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

36 g

ใยอาหาร

6 g

น้ำตาลทั้งหมด

8 g

โปรตีน

5 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android