Umami
Umami

Creedy Recipes

Bammy (Cassava Flatbread)

3 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

700g cassava (peeled and grated) - can sub for Taro/Yam

1/4 teaspoon salt

1/2 cup coconut milk (for soaking)

oil (for frying)

วิธีทำ

Using a box grater, rub the pieces of cassava up and down along the smallest holes of your grater.

Place grated cassava into a cheesecloth or nut milk bag and squeeze out the white liquid, discard.

Place cassava in a bowl, add salt and mix well.

Lightly grease a frying pan, heat pan over medium heat, add one cup of dry cassava to the pan and press to form a disk, about 1/2 inch thick. Cook on each side for about 10 minutes.

Soak bammy in coconut milk for 10 minutes.

Add oil to a skillet over medium-high, fry bammy until golden brown on each side., about 3 minutes.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

437 kcal

ไขมันทั้งหมด

9 g

ไขมันอิ่มตัว

7 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

1.2 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

230 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

87 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

4 g

3 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

25 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android