Tahini Sauce Recipe (How to Make Tahini)

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 12 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 10 minutes

ส่วนผสม

1-2 garlic cloves

1/2 tsp salt

3/4 cup tahini paste

1/2 cup freshly squeezed lime juice (or lemon juice, if you prefer)

1/4 cup cold water, more if needed

1 cup fresh chopped parsley leaves, stems removed first (optional)

วิธีทำ

Using a mortar and pestle, crush the garlic cloves with the salt into a paste (or mince the garlic and season with salt.)

Add the crushed garlic, tahini paste and lime juice to the bowl of a food processor and blend (it will be thick as it emulsifies.) Add a little bit of water and blend again until you reach the desired consistency.

Transfer the tahini to a serving bowl, and if you like stir in fresh chopped parsley. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: 1 tbsp
• แคลอรี่: 57
• ไขมันทั้งหมด: 4.3 g
• ไขมันอิ่มตัว: 0.6 g
• ไขมันทรานส์: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 0 mg
• โซเดียม: 99 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 4.6 g
• ใยอาหาร: 0.3 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 0.3 g
• โปรตีน: 0.8 g