Scanned Recipes
Chef John's Hot Buttered Rum
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
8 tablespoons unsalted butter, at room temperature
½ cup firmly packed dark brown sugar
¼ teaspoon pure vanilla extract
½ teaspoon ground cinnamon
⅛ teaspoon ground ginger
¼ teaspoon ground nutmeg
⅛ teaspoon ground cardamom
1 pinch ground cloves
1 pinch salt
6 tablespoons heavy cream
1 ⅛ cups dark rum
4 ½ cups boiling water, or as needed
⅛ teaspoon ground nutmeg, or to taste
วิธีทำ
Place butter, brown sugar, vanilla extract, cinnamon, ginger, nutmeg, cardamom, clove, and salt for batter into a mixing bowl and cream together with a spatula until well combined.
To make the drink, place about 2 tablespoons of the batter into a festive, heat-proof mug. Add 1 tablespoon cream, 3 tablespoons rum, and fill halfway up with some of the boiling water. Stir with a spoon until the batter dissolves and top off more water. Garnish with a pinch of nutmeg. Repeat until all 6 drinks are prepared and serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
356 kcal
ไขมันทั้งหมด
21 g
ไขมันอิ่มตัว
13 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
61 mg
โซเดียม
45 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
19 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
18 g
โปรตีน
1 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ15 minutes
เวลารวม