Sofie’s Dinners 🌞
Easy Butter Chicken Recipe
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons butter (divided)
2 pounds chicken breasts (skinless, boneless, diced into bite-size pieces)
5 cloves garlic (about 5 teaspoons, minced)
2 inch fresh ginger (grated)
1 teaspoon ground cumin
2 teaspoons garam masala
½ teaspoon chili powder (optional)
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon ground turmeric
1 teaspoon salt
15 ounce can tomato sauce (or passata)
½ cup heavy cream
2 tablespoons fresh parsley, mint, or cilantro (for garnish)
Cooked rice
Naan bread
วิธีทำ
In a frying pan, heat vegetable oil and melt 1 tablespoon of butter. Brown the diced chicken breast until golden. Move the chicken to one side, and melt the rest of the butter.
Add the garlic and ginger, and cook until fragrant (about 1 minute). Add all of the spices, and the salt, stir and cook for a minute then add the passata.
Give everything a mix, cover with a lid and simmer on medium heat for 5-10 minutes for the chicken to cook and the flavors to settle.
Carefully open the lid, and stir in the cream, and allow the sauce to reduce a little. Serve warm over rice with chopped parsley, mint, or cilantro.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
406 kcal
ไขมันทั้งหมด
25 g
ไขมันอิ่มตัว
14 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
161 mg
โซเดียม
605 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
10 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
35 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม