Umami
Umami

Julie

Smashed Pickled Radishes

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

10 oz radishes

2 tbsp olive oil

2 tbsp apple cider vinegar

1 tsp brown sugar

½ tsp salt (or to taste)

⅛ tsp black pepper (or to taste)

1 clove garlic (thinly sliced or crushed)

2 tbsp chopped dill (or ½ tsp dried dill)

วิธีทำ

Smash the radishes

Wash and trim the radishes. Gently smash each one using a kitchen mallet or the bottom of a glass, just until cracked but still whole.

Mix radishes

Place the smashed radishes into a clean glass jar. Add the olive oil, vinegar, brown sugar, salt, pepper, garlic, and dill.

Marinate radishes

Seal the jar tightly and shake well to coat the radishes evenly. Refrigerate for at least 30 minutes before serving. Shake again just before serving.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

80 kcal

ไขมันทั้งหมด

7 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

6 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

319 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

4 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

1 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android