Julie
Smashed Pickled Radishes
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
10 oz radishes
2 tbsp olive oil
2 tbsp apple cider vinegar
1 tsp brown sugar
½ tsp salt (or to taste)
⅛ tsp black pepper (or to taste)
1 clove garlic (thinly sliced or crushed)
2 tbsp chopped dill (or ½ tsp dried dill)
วิธีทำ
Smash the radishes
Wash and trim the radishes. Gently smash each one using a kitchen mallet or the bottom of a glass, just until cracked but still whole.
Mix radishes
Place the smashed radishes into a clean glass jar. Add the olive oil, vinegar, brown sugar, salt, pepper, garlic, and dill.
Marinate radishes
Seal the jar tightly and shake well to coat the radishes evenly. Refrigerate for at least 30 minutes before serving. Shake again just before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
80 kcal
ไขมันทั้งหมด
7 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
6 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
319 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
4 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
1 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม