Umami
Umami

Breakfasts

Whole Wheat Irish Soda Bread Muffins

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

baking spray

1 cup white whole wheat flour

1 cup unbleached all-purpose flour

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

1/2 tsp kosher salt

3 tbsp chilled salted butter

1 cup 1% buttermilk

3 tbsp honey or agave

1 large egg (beaten)

3 oz raisins (about 2/3 cup)

วิธีทำ

Preheat oven to 375°F. Spray muffin tin with baking spray.

In a large bowl combine all dry ingredients (flour, baking powder, baking soda, and salt). Using a pastry cutter or two knives, cut in butter until mixture resembles coarse crumbs.

In a small bowl, stir together buttermilk, honey (or agave) and egg until blended.

Add buttermilk mixture to dry ingredients and stir to combine. Stir in raisins.

Spoon batter into prepared pan.

Bake 20 to 25 minutes, or until toothpick inserted in center of one muffin comes out clean.

Remove tin and cool on a wire rack for about 5 minutes before removing muffins from tin; finish cooling on rack.

Serve warm or cool completely and store muffins in an airtight container or ziplock bags at room temperature.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 muffin

แคลอรี่

147 kcal

ไขมันทั้งหมด

3.5 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

24 mg

โซเดียม

148 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

24.5 g

ใยอาหาร

1.5 g

น้ำตาลทั้งหมด

10 g

โปรตีน

4 g

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android