Umami
Umami

Yves recettes

Galettes bretonnes complètes

30 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

500 g de farine de blé noir

150 g de farine de blé

1 œuf

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à café de sel

1 ½ l d'eau

15 tranches de jambon

30 œufs

300 g de gruyère

วิธีทำ

Hacher le jambon.

Malaxer la farine avec l'huile, l'œuf et le sel puis verser l'eau petit à petit. La pâte doit être fluide.

Laisser reposer 1 heure puis les cuire dans une poêle bien chaude légèrement graissée.

Retourner la crêpe et casser un œuf dessus. Ajouter l'équivalent d'1/2 tranche de jambon et 10 g de gruyère.

Lorsque le blanc d'œuf est cuit, repliez les côtés de la crêpe vers le centre. Saler, poivrer et servir.

30 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
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