New Recipes
Mom's Parsley Potatoes
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 pounds red potatoes, scrubbed and cut into 1-inch pieces
¼ cup unsalted butter
1 cup chopped onion
½ teaspoon salt, or to taste
¼ teaspoon ground black pepper, or to taste
⅔ cup sour cream
⅓ cup shredded Gruyere cheese
⅓ cup chopped fresh parsley
วิธีทำ
Place potatoes into a large pot and cover with salted water; bring to a boil. Reduce heat to medium-low and simmer until barely tender, about 10 minutes. Drain and set aside.
Melt butter in the same pot over medium-low heat. Add onion, season with salt and pepper, and cook until onions are starting to turn clear, 2 to 3 minutes. Add potatoes, cover, and cook over low heat, stirring occasionally, until cooked through, about 5 minutes.
Remove from heat and stir in sour cream, Gruyere cheese, and parsley. Cover, and allow to sit until cheese is melted, about 5 minutes. Stir before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
398 kcal
ไขมันทั้งหมด
23 g
ไขมันอิ่มตัว
14 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
57 mg
โซเดียม
361 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
42 g
ใยอาหาร
5 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
9 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวม