Tomato Peach Burrata Salad

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 6 servings
• เวลาทำ: 15 minutes
• เวลารวม: 14 minutes

ส่วนผสม

2 large heirloom tomatoes, (sliced)

2 to 3 ripe peaches, (sliced)

1 1/2 cups grape or cherry tomatoes, (halved)

8 ounces burrata cheese, (drained and patted dry)

Kosher salt and freshly ground black pepper, (to taste)

Olive oil, (for drizzling)

Balsamic glaze, (for drizzling)

Chopped fresh basil, (for garnish)

Grilled bread, (for serving, optional)

วิธีทำ

Arrange the sliced tomatoes, peaches, and grape tomatoes on a large platter. Break apart the ball of burrata cheese and arrange it on top of the salad. Season with salt and pepper.

Drizzle with a little olive and balsamic glaze. Garnish with fresh basil. Serve with grilled bread, if desired.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 130 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 10 g
• ไขมันอิ่มตัว: 5 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0.2 g
• คอเลสเตอรอล: 27 mg
• โซเดียม: 10 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 8 g
• ใยอาหาร: 2 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 6 g
• โปรตีน: 8 g