Creeach Fam Recipes
Turmeric-Ginger Marinated Chicken
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ2 hours 32 minutes
เวลารวมส่วนผสม
½ cup plain Greek yogurt
2 tablespoon olive oil
1 tablespoon grated peeled fresh turmeric*
1 tablespoon grated peeled fresh ginger
1 tablespoon lime juice
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon coriander seeds, toasted and ground
½ teaspoon kosher salt
4 skinless, boneless chicken breast halves (1 1/2 lb.) or 1 1/2 lb. skinless, boneless chicken thighs
Cooked basmati rice
Lime wedges
Fresh snipped fresh cilantro
วิธีทำ
For marinade, in a small bowl whisk together the first eight ingredients (through salt). Place chicken in a resealable plastic bag. Pour marinade over chicken. Seal bag; turn to coat chicken. Marinate in the refrigerator 2 to 24 hours.
Remove chicken from marinade; discard any marinade remaining in bag. Place chicken on a well-greased grill rack. Grill, covered, over medium heat 12 to 15 minutes or until done (165°F for breasts, at least 170°F for thighs), turning once. Serve chicken with Basmati rice and lime wedges. If desired, sprinkle with fresh cilantro.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
360 kcal
ไขมันทั้งหมด
8 g
ไขมันอิ่มตัว
2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
5 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
125 mg
โซเดียม
205 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
27 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
42 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ2 hours 32 minutes
เวลารวม