Umami
Umami

Cutter Family Desserts

Flourless Black Bean Chocolate Cake (gluten-free!)

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

1 hour 10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 15.5 oz can black beans, drained and rinsed* (or 1 3/4 cups cooked black beans (301g)

3/4 cup granulated sugar (150g)

4 large eggs (200g)

5 tbsp melted butter or oil of your choice (vegetable, canola, grapeseed, avocado, a mild olive oil or refined coconut oil all work)

1 tbsp vanilla extract

5 tbsp cocoa (Dutch-process preferred) (26g)

1 tsp baking powder

1/2 tsp baking soda

วิธีทำ

Make the cake

Preheat oven to 350F. Grease and line 2 6-inch round cake pans with parchment paper.

In a high speed blender or food processor, puree the beans, sugar, oil, eggs and vanilla until completely smooth.

Add the cocoa powder, baking powder and baking soda directly to the blender and blend until smooth.

Divide batter equally into prepared pans and bake for 30-35 minutes, or until the top springs back. Let cool for 5 minutes before flipping the cake onto a cooling rack. Make the frosting as the cake cools completely. (I recommend the chocolate buttercream by Sally's Baking Addiction!)

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

6

แคลอรี่

310 kcal

ไขมันทั้งหมด

13 g

ไขมันอิ่มตัว

7 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

5 g

ไขมันทรานส์

0.4 g

คอเลสเตอรอล

149 mg

โซเดียม

567 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

40 g

ใยอาหาร

7 g

น้ำตาลทั้งหมด

25 g

โปรตีน

10 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลาทำ

1 hour 10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android