Veggies Plus Salads
Olivier Potato Salad (Салат Оливье)
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ40 minutes
เวลาทำ1 hour 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
5 medium pickled cucumbers
2 large yellow potatoes
3 large carrots
5 eggs
1/2 medium onion
1 lb bologna or ham
12 oz canned sweet peas (rinse and drain)
1/2 cup mayonnaise
1 tbsp salt (adjust to taste)
1 tsp pepper (adjust to taste)
1 tbsp dill (optional)
วิธีทำ
Boil
Bring a large pot of water to boil. Cook the carrots and potatoes in it for 20-30 minutes, or until they are easily pierced with a fork. Boil the eggs for 11 minutes. Set the veggies and eggs aside to cool at room temperature.
Dice the veggies, bologna/ham, and eggs into small cubes.
Combine
In a large bowl, mix all the ingredients together with a spoon.
Serve
Toss in the mayonnaise until all the salad ingredients are evenly coated. Season to taste with salt and pepper. Optional: Sprinkle in some fresh dill.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
206 kcal
ไขมันทั้งหมด
15 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
10 g
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
96 mg
โซเดียม
1179 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
5 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
12 g
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ40 minutes
เวลาทำ1 hour 15 minutes
เวลารวม