Recipes
Shaved Honeycrisp Apple and Kale Salad
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 tablespoons extra-virgin olive oil
Zest and juice of 1 medium lemon
2 cups thinly sliced kale
¼ cup finely shredded parmesan cheese
¼ cup roughly chopped candied almonds
1 Honeycrisp apple
About 1/4 tsp. kosher salt
About 1/4 tsp. pepper
Ichimi togarashi*
วิธีทำ
Whisk together oil, zest, and juice in a medium bowl. Add kale, cheese, and almonds, then toss to coat.
Cut sides off apple into 4 pieces, leaving the core. Slice the apple pieces thinly with a mandoline or a knife. Add to salad and toss to coat. Season with salt, pepper, and ichimi togarashi.
*Find at Asian markets or online.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
179
ไขมันทั้งหมด
13 g
ไขมันอิ่มตัว
2.5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
5 mg
โซเดียม
229 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
13 g
ใยอาหาร
3.4 g
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
5.1 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลารวม