Umami
Umami

Conner Family Recipes

Roasted Lemon-Feta Broccoli

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 (1 pound) heads broccoli, cut into florets (about 6 cups)

3 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

½ teaspoon ground pepper plus ⅛ teaspoon, divided

¼ teaspoon grated lemon zest

2 tablespoons lemon juice

½ teaspoon dried mint

½ teaspoon dried oregano

⅛ teaspoon salt

¾ cup crumbled feta cheese

1 tablespoon fresh oregano leaves

1 tablespoon torn fresh mint leaves

วิธีทำ

Preheat oven to 450°F. Toss broccoli florets on a large rimmed baking sheet with 1 tablespoon oil and ½ teaspoon pepper; spread in an even layer. Roast until tender and browned in spots, 15 to 18 minutes.

Whisk 2 tablespoons lemon juice, ½ teaspoon each dried mint and dried oregano, ⅛ teaspoon salt and the remaining 2 tablespoons oil and ⅛ teaspoon pepper together in a large serving bowl until combined. Add ¾ cup feta and the roasted broccoli; toss to coat. Sprinkle with 1 tablespoon each fresh oregano and mint and ¼ teaspoon lemon zest.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

213 kcal

ไขมันทั้งหมด

17 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

10 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

25 mg

โซเดียม

368 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

11 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

8 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android