Creeach Fam Recipes
Yogurt Marinated Chicken
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ4 hours 22 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 ½ pounds boneless skinless chicken thighs (cut into 1.5-inch pieces)
1 cup plain full-fat yogurt
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons lemon juice
3 garlic cloves (finely grated)
1 tablespoons tomato paste
2 teaspoons fine kosher salt
1 teaspoon ground black pepper
2 teaspoons smoked paprika
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon dried oregano
วิธีทำ
In a large bowl, combine 1 cup plain full-fat yogurt, 2 tablespoons olive oil, 2 tablespoons lemon juice, 3 garlic cloves (finely grated), and 1 tablespoons tomato paste. Add 2 teaspoons fine kosher salt, 1 teaspoon ground black pepper, 2 teaspoons smoked paprika, 1 teaspoon ground cumin, 1 teaspoon ground coriander, and 1 teaspoon dried oregano then mix until smooth.
Add 1.5 pounds boneless skinless chicken thighs (cubed) and coat thoroughly. Cover and refrigerate at least 4 hours (overnight preferred).
Thread chicken onto skewers, but don't pack too tightly - this ensures even cooking.
Preheat a grill or a grill pan to medium-high.
Cook skewers for 10 to 12 minutes, turning occasionally.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
319 kcal
ไขมันทั้งหมด
16 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
10 g
ไขมันทรานส์
0.03 g
คอเลสเตอรอล
170 mg
โซเดียม
1376 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
7 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
36 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ4 hours 22 minutes
เวลารวม