Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Asian Cucumber Salad

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 Persian or Japanese cucumbers* (often labeled "mini cucumbers")

½ cup honey-roasted peanuts (chopped)

½ cup rice vinegar

1 teaspoon sesame oil

1 teaspoon reduced-sodium soy sauce (or gluten-free tamari)

2 teaspoons minced garlic

1 teaspoon sugar

Crushed red pepper flakes (for serving)

Diced avocado (optional - have been adding more often lately)

วิธีทำ

Slice

Using a sharp knife or mandoline, slice the cucumbers into 1/4-inch pieces, transfer to a bowl.

Add the peanuts.

Whisk

In a small bowl, whisk together the vinegar, sesame oil, soy sauce, garlic, and sugar.

Toss

Add the dressing to the cucumber slices and peanuts and toss to combine. Add a sprinkling of crushed red pepper flakes to taste and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 (of 4)

แคลอรี่

140 kcal

ไขมันทั้งหมด

10 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

-

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

8 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

6 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android