Umami
Umami

M’s Favourite Dinners

Spicy Honey Roasted Carrots Recipe

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 tablespoon butter or oil

3 tablespoons honey

¼ teaspoon each: sea salt and pepper

⅛ teaspoon cayenne pepper (or more if you like heat)

2 lbs. carrots (about 12 medium, cut into 2-inch lengths)

Minced chives (to garnish)

วิธีทำ

preheat oven

Turn your oven on to 425 degrees.

heat ingredients

Melt the butter in a large ovenproof skillet (see notes) over medium-high heat. Add the honey, salt, pepper, and cayenne and bring to a boil for 2 minutes. Add the carrots and toss to coat in the sauce.

cook the carrots

Place the carrots in the oven and cook for 20 minutes. If you'd like some dark spots on your carrots, broil for the last 2-3 minutes. Be careful as they burn quickly.

caramelize

Remove the pan from the oven and continue to cook the carrots for 2 minutes over medium-high heat on your stovetop to caramelize the honey. Once the sauce just barely starts to darken, remove the pan from the heat.

serve

Sprinkle with some minced chives and serve.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 serving = ¼ of the rec

แคลอรี่

166 kcal

ไขมันทั้งหมด

3 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

2 g

ไขมันทรานส์

1 g

คอเลสเตอรอล

8 mg

โซเดียม

327 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

35 g

ใยอาหาร

6 g

น้ำตาลทั้งหมด

24 g

โปรตีน

2 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android