The Test Kitchen
Grandma's Waffle Cookies (Pizzelles)
72 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour
เวลารวมส่วนผสม
6 eggs
2 ½ cups white sugar
½ cup vegetable oil
½ cup butter, melted and cooled
1 teaspoon anise oil, or more to taste
5 cups all-purpose flour, or as needed
3 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
วิธีทำ
Combine eggs, sugar, vegetable oil, butter, and anise oil in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment. Beat until creamy and well combined. Mix in 1 cup flour, baking powder, and salt until combined. Slowly add remaining flour, 1 cup at a time, mixing on low speed until mixture resembles a thick pancake batter.
Preheat a pizzelle cooking iron according to manufacturer's instructions. Drop a teaspoon of dough onto each plate of the cooking iron and close the lid. Cook just until steaming slows, 10 to 20 seconds. Repeat with remaining batches of batter.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
90 kcal
ไขมันทั้งหมด
3 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
19 mg
โซเดียม
62 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
14 g
ใยอาหาร
0 g
น้ำตาลทั้งหมด
7 g
โปรตีน
1 g
72 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ1 hour
เวลารวม