Soup
Creamy Scallop Chowder
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 pound scallops, rinsed and drained
2 tablespoons butter
1 bunch green onion, minced
4 ounces fresh mushrooms, sliced
2 tablespoons all-purpose flour
1 cup milk
½ cup dry white wine
1 teaspoon salt
1 pinch ground white pepper
½ cup shredded Swiss cheese
2 tablespoons chopped fresh parsley
วิธีทำ
Wash and drain scallops.
Melt butter in a small stock pot over medium-low heat. Sauté onions and mushrooms until tender.
Stir in flour. Pour in milk and stir over medium heat until thickened and bubbly. Add wine, scallops, salt, and pepper. Cook over medium heat until thickened. Serve topped with Swiss cheese and parsley.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
298 kcal
ไขมันทั้งหมด
12 g
ไขมันอิ่มตัว
7 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
80 mg
โซเดียม
921 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
13 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
5 g
โปรตีน
29 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวม