Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Chocolate Chip Greek Yogurt Muffins

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1/3 cup unsalted butter (melted then cooled)

2/3 cup white sugar

2 eggs

1 1/4 cup plain full fat greek yogurt

2 teaspoons vanilla extract

2 cups gluten free all purpose baking flour

2 1/4 teaspoons baking powder

1/4 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon cinnamon

1 cup chocolate chips

วิธีทำ

preheat

Preheat oven to 425 degrees Fahrenhit.

line muffin tin

Line a 12 cavity muffin tin with liners and set aside.

mix wet ingredients

In a medium mixing bowl, whisk together the melted butter and sugar. Whisk in the remaining wet ingredients until smooth.

add dry

Whisk in the dry ingredients (aside from the chocolate chips) making sure to spoon and level the flour to measure. The batter will be very thick! Fold in the chocolate chips.

rest batter

Let the batter rest for about 10 minutes- this will help the muffins get really fluffy when they bake.

scoop into tin

After 10 minutes, scoop into the muffin tin, filling each all the way up so they grow nice and tall.

bake

Bake at 425 for 5 minutes, then reduce the heat to 350 and bake an additional 14-17 minutes or until a toothpick comes out clean.

serve

Let cool before serving or the muffin will get stuck to the wrapper. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 muffin

แคลอรี่

256 kcal

ไขมันทั้งหมด

10 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

2.4 g

ไขมันทรานส์

0.2 g

คอเลสเตอรอล

44 mg

โซเดียม

228 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

37 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

22 g

โปรตีน

7 g

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

35 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android