James Family Cookbook
Oven-Roasted Green Beans with Shallots
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 pounds green beans (trimmed)
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 shallot (thinly sliced (½ cup)
1 teaspoon kosher salt or ½ teaspoon table salt
Freshly ground black pepper (to taste)
1 teaspoon Freshly grated lemon zest
วิธีทำ
Preheat the oven to 450 (225C) degrees and arrange a rack on the lowest shelf.
Pat the green beans dry with a clean towel. Put them on a large rimmed baking sheet. Add the oil, shallot, salt and pepper. Toss together and arrange the beans in an even layer.
Roast until the beans are beginning to blister, turn golden brown and the shallots are caramelized. To cook evenly, flip them around with tongs after they've been in the oven about 10 minutes. Depending on your oven it should take 15-20 minutes until they're done.
To serve, transfer the beans to a serving bowl or platter and sprinkle the lemon zest over the top.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
91 kcal
ไขมันทั้งหมด
5 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
397 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
11 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
5 g
โปรตีน
3 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม