Sides & Appetizer’s
Lemony White Bean Dip
-
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 1/2 ounces Parmesan cheese, finely grated on a microplane (about 1 1/2 cups)
1/4 cup extra-virgin olive oil, plus more for serving
4 ounces feta cheese in brine, crumbled, plus 2 tablespoons brine, divided
1 teaspoon lemon zest, plus more for garnish
2 tablespoons fresh lemon juice
1 garlic clove, grated
1/2 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon black pepper, plus more for garnish
2 (15-ounce) cans cannellini beans, drained and rinsed, divided (about 3 cups)
2 tablespoons chopped fresh dill, plus more for garnish
Crostini, for serving
วิธีทำ
Place parmesan, oil, feta brine, lemon zest, lemon juice, garlic, salt, pepper, 1 ice cube, and 2 1/4 cups beans in a food processor; process until smooth and creamy, about 2 minutes.
Transfer mixture to a shallow bowl and fold in dill, 2 ounces crumbled feta and the remaining 3/4 cup beans. Top with remaining 2 ounces crumbled feta and drizzle with more oil. Sprinkle with more dill, lemon zest, and black pepper before serving. Serve with crostini.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
249 kcal
ไขมันทั้งหมด
14 g
ไขมันอิ่มตัว
5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
23 mg
โซเดียม
720 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
20 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
12 g
-
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลารวม