Barramund

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 2 minutes
• เวลารวม: 14 minutes

ส่วนผสม

4 fillets barramundi (4-5 ounces each, skin-on or skinless)

2 tablespoons olive oil (or butter)

1 lemon zest

2 teaspoons dried parsley (optional)

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon pepper

วิธีทำ

Preheat the grill to high heat (225C/450F).

Whisk together the olive oil, lemon zest, dried parsley, salt, and pepper. Add the barramundi fillets and rub the mixture all over them.

Place the fish on the grill, skin side down. Close the grill top and turn the heat down to 175C/325F. Cook the fish for 7 minutes, then open the grill top, flip the fish using a rubber spatula, and cook for another 5 minutes.

Remove the fish from the grill and serve it with some fresh lemon slices.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 228 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 11 g
• โซเดียม: 699 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 0.4 g
• ใยอาหาร: 0.2 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 0.1 g
• โปรตีน: 30 g