Instant Pot Chickpeas (No Soaking Required)

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 6 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 1 hour

ส่วนผสม

1 lb dried chickpeas (2 cups)

6 cups water

1 tsp fine sea salt (optional)

วิธีทำ

Rinse and chickpeas and remove any debris then drain well.

Transfer chickpeas to a 6-quart instant pot and add 6 cups water or enough to cover the chickpeas by 1-inch of water. Add 1 tsp salt.

For slightly lightly chewy chickpeas (used for salad): Cook on high pressure for 45 minutes followed by a 10 minute natural pressure release.

For Soft and Tender Chickpeas (used for hummus): Pressure cook on high pressure for 50 minutes followed by a 15 minute natural pressure release.*

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 275 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 5 g
• ไขมันอิ่มตัว: 1 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 3 g
• โซเดียม: 418 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 46 g
• ใยอาหาร: 13 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 8 g
• โปรตีน: 15 g