Umami
Umami

Try

Egg Salad Revamped for Spring

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 hard-boiled large eggs, chilled and peeled

3 tablespoons (45 g) mayonnaise

1 tablespoon (15 g) crème fraîche (see notes)

2 teaspoons (10 g) Dijon mustard

2 tablespoons minced fresh dill

1 tablespoon finely minced quick-pickeld red onions plus 1 teaspoon (5 g) pickling liquid

Kosher salt

Sandwich bread and toppings (such as fresh lettuces), for serving

วิธีทำ

Set a wire rack over a medium mixing bowl and press the eggs through it. (Alternatively, smash the eggs with a whisk in the bowl until whites are broken into small, chunky pieces).

Add mayonnaise, crème fraîche, Dijon, dill, and minced pickled onion and pickling liquid. Stir until a creamy egg salad forms. Season with salt. Serve as sandwiches with lettuce, or as desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

211 kcal

ไขมันทั้งหมด

18 g

ไขมันอิ่มตัว

5 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

289 mg

โซเดียม

312 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

2 g

ใยอาหาร

0 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

10 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android