Name: 30 Eggplant Recipes: Roasted Eggplant
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Roasted Eggplant
Ingredients: 2 medium eggplants; 1 tablespoon extra virgin olive oil; ⅓ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 3 tablespoons extra virgin olive oil; 1 tablespoon red wine vinegar (or other vinegar); 1 clove garlic (minced); ¼ cup parsley (finely chopped); ¼ teaspoons dried oregano; ⅛ teaspoon red pepper flakes; ¼ teaspoon salt

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Preheat oven to 430°F or 220°C. Line a baking sheet with parchment paper.

Wash and dry 2 medium eggplants, remove the stems, and cut them into ⅓ inch (1 cm) discs.

Arrange the discs on the baking sheet, brush them with 1 tablespoon extra virgin olive oil, and season with ⅓ teaspoon salt and ¼ teaspoon black pepper.

Roast 20 minutes, turn and roast 10 more minutes, then transfer onto a serving platter.

Eggplant discs should be golden, slightly browned, and tender, but not dry.

Drizzle with seasoning while they are still hot. Ideally set aside 15 minutes before serving, to allow the condiment to infuse the eggplants.

1 tablespoon red wine vinegar (or other vinegar)

30 Eggplant Recipes: Roasted Eggplant

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?